癌癥是“殺手”一點(diǎn)不假,每年有700多萬(wàn)人死于癌癥。也就是說(shuō)每天都有2萬(wàn)多人,死在它的“槍口”下。
Btw,盡管癌癥是威脅、是人類(lèi)健康的頭號殺手,但世界衛生組織指出,40%以上的癌癥其實(shí)是可以預防的。遠離這7個(gè)字,患癌風(fēng)險是可以降低的。
煙、酒——人類(lèi)死忠粉
有調查顯示,30%的癌癥都與吸煙有關(guān),每18個(gè)癌癥,就有1個(gè)和酒有關(guān)。
可以說(shuō),它們是癌癥頭號腦殘粉,而很多人對它們也來(lái)者不拒。
煙草煙霧中含有數千種有害物質(zhì),其中已被科學(xué)論證可致癌的有69種。
酒精也被國際癌癥研究機構明確劃分至1類(lèi)致癌物中。
So,現在不戒煙戒酒,更待何時(shí)。
也有俗語(yǔ)說(shuō):“沒(méi)事喝兩口,能活九十九。”
但從防癌抗癌的角度來(lái)說(shuō),沒(méi)事兒喝兩口也不是一個(gè)好習慣。
所以呢,安普先生建議,酒喝一兩杯,親人淚兩行。
到時(shí)候生病了,不只你痛苦,對身邊的人也是一種折磨。
咸鹽——“重口”難調,太難了
2015年,全國有67.9萬(wàn)人新患胃癌,因胃癌死亡人數占了癌癥死亡總人數的18%。
這和人們普遍吃得咸,有很大關(guān)系。
在中國人的飯桌上,日??倳?huì )出現一種食物——咸菜,
很多人把它當成下飯菜。
但有科學(xué)數據表明,在腌制不當的咸菜中,亞硝酸鹽非常容易超標。
這也會(huì )間接增加患癌的風(fēng)險,而且中式咸魚(yú)甚至成了著(zhù)名的致癌物,已經(jīng)位列國際癌癥研究機構的【黑名單】中。
口味重的,真的要慎重了,
表要等到癌癥來(lái)敲門(mén)才想起清淡。
黃曲霉——為癌癥推波助瀾
黃曲霉,主要指花生、玉米、堅果等食物中可能出現的毒素。
黃曲霉毒素有很大幾率導致人急性中毒甚至死亡,長(cháng)期低劑量也會(huì )增加癌癥風(fēng)險。
特別是節儉慣的人,常會(huì )把食物發(fā)霉的部分去掉,接著(zhù)吃剩下的部分,這樣對健康十分不利。
肉眼可見(jiàn)的霉斑,只是冰山一角,霉菌產(chǎn)生的毒素已經(jīng)在食物中擴散了。只是去掉發(fā)霉部分或者洗掉菌絲等是沒(méi)用的,因為內部的毒素還存在著(zhù)。
即使加熱,黃曲霉素要要到280以上才會(huì )分解,一般的烹調溫度,完全達不到這個(gè)水平。
所以,什么食材,吃多少買(mǎi)多少,千萬(wàn)不要為了省那一丟丟錢(qián),去承擔患癌的風(fēng)險。
學(xué)會(huì )預防,才有希望更健康
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